マルエス食堂で「しょうゆ」と「みそ」(3回目)

すごく久々の来店です。
マルエス食堂2回目_01
美味しかった記憶はあるのですが、普段の行動範囲ではないので、なんとなく行ってませんでした。
先日、近くを通ったときに思い出して久々に行きたいなぁと思って調べたら、いろいろと変わってるようでますます興味が出たので行くことに。
札幌市東区 マルエス食堂です。
マルエス食堂2回目_02
営業時間が朝早くなってました。
朝ラーがメインにでてきますが、字はちょっと消えかかってます(笑)
マルエス食堂2回目_03
新メニュー(仮)
前に来たとはだいぶ変わっていました。
一人で切り盛りしているので、メニューがたくさんあると大変そうですが、新メニュー製作中のようです。
マルエス食堂2回目_04
みそ 700円。
ラム挽肉が入ったスパイシー系とのこと。
とりあえず、スープをすすると薄めの味噌ですが麺も細麺だとコレくらいかなと思いながら食べてましたが、
なんとなく食べ進めるたびに濃くなってきたような…。
もしかしたら、底に濃い味がたまっていたのかも。
美味しかったのですが、こんど食べるときは底からすくい上げながら食べてみます。
マルエス食堂2回目_05
しょうゆ 700円。
シンプルなあっさりしたしょうゆですが、じんわりとした旨みがしっかりあります。
甘さもあり、味わい深いスープで美味しいです。
マルエス食堂2回目_06
麺が細いのでスープの味が良く感じられますね。
メンマは長くてちょっと切り込みが入ってるのが特徴的。
久々の来店で、昔と同じ味かまではわかりませんが、昔の美味しかったなという記憶は間違ってないなと思いました。
マルエス食堂2回目_07
昔は、外観からラーメン屋さんとわかりにくかった印象ですが、旗もたってますし、昔よりわかりやすくなったかも。
白い建物で目立つのですが、それが逆にラーメン屋さんぽくない感じですよね。
また、行きます。

1回目の記事は、コチラ。
2回目の記事は、コチラ。



のぼり旗【ラーメンらーめん】赤地
のぼり旗【ラーメンらーめん】赤地

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