たちかま料理 惣吉で「たちかま膳」と「たちかま天ぷらうどん」

久々の小樽市です。
惣吉_01
本当は、この日は違う店で考えていたのですが、遠出をする必要性に迫られ(笑)、小樽へ。
たちかま料理 惣吉へ行ってきました。
惣吉_02

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店内は歴史を感じる造りです。
古い時計もづらり。
実家にありました、ああいう時計。
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たちかま膳 1,200円(税込)
惣吉_10
今回の目的は、「たちかま」です。
スケソウダラの白子を塩だけで練って固めて造った蒲鉾です。
惣吉_05
まぐろとサーモンとたちかま。
普通に醤油につけて刺身として。
食感が独特ですね。
説明どおり、ぷりぷりでもちもちとした感じ。
惣吉_06
こちらは天ぷら。
左が、たちかまの天ぷら。
お塩でいただきます。
天ぷらのサクサクと温かいぷりぷりでもちもちのたちかま。
これはこれで、別な味わいです。
惣吉_07
お味噌汁。
具には、たちかま。

というわけで、たちかまだらけの膳でした。
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たちかま天ぷらうどん 600円(税込)
うどんとライスと天ぷらで600円なのでコスパが良いかも。
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てんぷらにはもちろんたちかまが。
メニューはうどんに入ってましたが、別に出てきますので
後のせサクサクってやつですね。
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メニュー

というわけで、小樽に来たらここでは止まらないわけで…
それは、後日…


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