さっぽろ東急百貨店「青森フェア」で「虎鯖棒すし」【H28.4.13まで】

新幹線で近くなった!
虎鯖棒すし_01
ということで、東急百貨店で青森フェアが行われていました。
青森と言えば、ねぶた祭りですが鯖も有名なんですね~。
地下1Fのイベントスペースで販売されていた八戸ニューシティホテル「七重」の虎鯖棒すしを買ってきましたよ。
虎鯖棒すし_02
大きさによって値段が違いますが、こちらは1,296円のモノ。200円引きで1,080円でした。
夜だからかなぁ…と思ってたら、次の昼も200円引きでした。タイムセールという感じでしょうか。
虎鯖棒すし_03
包装の中にはマンガが。
虎鯖棒すし_04
厚切りの鯖の棒すし
天辺には切り込みが入ってます。
脂が乗っていて鯖も美味しいのですが、酸っぱすぎずちょうどいい具合。
普通の〆さばからみると酸っぱさが控えめ。
これがまた絶妙で鯖の旨みを引き出している感じが。
長崎の鬼鯖を食べてから、〆さばが好きになったのですが、
それとはちょっとベクトルが違って、これも大好きな〆さばですね。
お口直しの「八助梅」が、ちょっと酸っぱめでそれがまた良かったです。
青森で、南部の極上たまり正油でべてみたいですね~。
修学旅行以来、行ったことないですし…。
空の上は何回も通っている気がしますが(笑)


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